Sé que muchos se preguntan por qué el cuarzo se ensucia cuando entran en contacto con especias de colores intensos. Uno pensaría que un material tan duro y resistente como el cuarzo sería invulnerable a estas manchas, pero no es exactamente así. El diseño de las superficies de cuarzo incluye una mezcla de material natural que generalmente se combina en un 90-95% de cuarzo natural con 5-10% de resinas y pigmentos. Es esta composición la que permite que, a veces, sustancias altamente pigmentadas tengan un impacto.
Las especias como el cúrcuma o el pimentón tienen pigmentos que son, en términos químicos, bastante agresivos. Por ejemplo, el cúrcuma contiene curcumina, que le da ese color amarillo tan potente y, sobre ciertas superficies, casi mágicamente, consigue dejar su huella. Si uno deja estas especias en contacto prolongado con la superficie de cuarzo, se corre el riesgo de que esos pigmentos penetren en la resina. El tiempo es crítico aquí; mientras más rápido limpiemos estas manchas, menos probable es que se vuelva permanente.
Me acuerdo de un reporte donde una empresa de encimeras de cuarzo experimentó un aumento en la incidencia de quejas por manchas. Durante un año, registraron un incremento del 15% en tales reclamaciones, especialmente de clientes que usaban mucho estas especias en su cocina. Al investigar, descubrieron que algunos fabricantes habían reducido la calidad de la resina para disminuir costos, sin prever este problema. Imagina, todo por ahorrar un par de dólares en producción.
Algunas personas han preguntado, ¿entonces el cuarzo es un mal material para la cocina? La realidad es que no. De hecho, el cuarzo es uno de los materiales más populares para encimeras debido a su durabilidad y resistencia a las manchas y arañazos en un sentido más general. Comparado con el granito, por ejemplo, que es poroso por naturaleza y requiere un sellado frecuente, el cuarzo sigue siendo una opción excelente. Para más detalles sobre la comparación entre materiales, puedes echar un vistazo a este enlace interesante sobre cuarzo y granito.
La clave aquí es el mantenimiento adecuado. Limpiar inmediatamente y utilizar productos específicos para cuarzo puede prolongar realmente la vida útil y la belleza de la superficie. Con un poco de cuidado adicional, las encimeras de cuarzo pueden seguir luciendo impecables por muchos años, evitando esos desagradables encuentros con las manchas de especias.